بلایی که اومیکرون بر سر رستوران‌های زنجیره‌ای فست‌فود آورد

صدای استرالیا- در حالی که در شیوع‌های پیشین کرونا، کمبود میوه و سبزیجات تازه و دستمال کاغذی، نشانه مشکلات لجستیکی بود، این بار مشکلات بیشتر دامان رستوران‌های فست‌فود را گرفته است.

از جمله مشهورترین رستوران‌هایی که به مشکلات زنجیره تامین دچار شده‌اند، می‌توان به مک‌دانلدز، کی‌اف‌سی و ساب‌وی اشاره کرد.

هجوم بیماری موجب کمبود شدید نیروی انسانی و تاخیر در تامین مواد اصلی رستوران‌ها شده تا جایی که تعدادی از آنها مجبور به محدود کردن منو، کاهش ساعات کاری و حتی استفاده از هواپیما به جای کامیون برای تامین مواد اولیه خود شده‌اند.

روز چهارشنبه، Inghams که یکی از تامین کنندگان اصلی مرغ برای کی‌اف‌سی و مک‌دانلدز است، اعلام کرد که شیوع اومیکرون، تعداد زیادی از کارکنان‌اش را به وادار به قرنطینه کرده و به همین دلیل، میزان خروجی مواد این شرکت به شدت کاهش یافته است.

در نتیجه برخی از رستوران‌ها برخی از مواد غذایی را از منوی خود حذف کرده‌اند.

مک‌دانلدز اعلام کرده که در برخی رستوران‌ها مجبور به کاهش ساعات کاری شده و شرکت‌های دیگری مانند رد روستر، اوپورتو نیز گفته‌اند که زنجیره تامین آنها تست فشار بی‌سابقه‌ای است.

چارگریل چارلیز نیز که شعبه‌هایی در ملبورن و سیدنی دارد، حتی مجبور شده که به منظور ایجاد تعادل در خدمات، مرغ‌ها را بین شعب جا‌به‌جا کند.

ساب‌وی نیز اعلام کرده که به منظور تامین موجودی نزدیک به ۱۵۰۰ فروشگاه خود، از حمل و نقل هوایی استفاده خواهد کرد.

منبع: news.com.au