صدای استرالیا– افزایش قیمت مواد غذایی و فشار ناشی از نرخ بهره، خرید هفتگی را برای بسیاری از خانواده‌های استرالیایی به چالشی جدی تبدیل کرده است.
شبکه ABC در گزارشی تازه، خرید هفتگی هفت خانوار با شرایط اقتصادی متفاوت را بررسی کرده تا نشان دهد مردم در سال ۲۰۲۶ با پول خود چه مقدار مواد غذایی می‌توانند تهیه کنند. نتیجه این بررسی نشان می‌دهد بسیاری از خانواده‌ها با وجود پرداخت هزینه بیشتر، اقلام کمتری به خانه می‌برند و ناچار شده‌اند عادت‌های خرید و حتی رژیم غذایی خود را تغییر دهند.
در این گزارش، دنیل که همراه همسر و دو فرزند خردسالش زندگی می‌کند، می‌گوید هزینه خرید مواد غذایی خانواده‌اش به‌طور متوسط به ۲۵۰ دلار در هفته رسیده است. او برای کنترل مخارج بیشتر از فروشگاه الدی خرید می‌کند و گوشت‌های گران‌قیمت مانند استیک را تقریباً از برنامه غذایی خانواده حذف کرده است. خانواده دیگری به سرپرستی لوئیزا، برای خرید هفتگی سه نفر حدود ۳۰۰ دلار بودجه در نظر گرفته‌اند. او می‌گوید قیمت اقلامی مانند گوشت، برنج و غلات به‌طور محسوسی افزایش یافته و برای صرفه‌جویی مجبور است خریدهایش را میان الدی و وولورث تقسیم کند.
شرایط برای خانوارهای کم‌درآمد و بازنشستگان دشوارتر است. کریستی که با پسر نوجوانش زندگی می‌کند، می‌گوید هزینه مواد غذایی نزدیک به یک‌چهارم مستمری ازکارافتادگی او را مصرف می‌کند. او به دلیل گرانی گوشت و سبزیجات تازه، بیشتر به غذاهای آماده تخفیف‌خورده روی آورده است. رابین، مادر مجرد دو فرزند، تنها ۱۵۰ دلار در هفته برای خرید مواد غذایی بودجه دارد و برای تأمین بخشی از نیازهای خانواده از بسته‌های حمایتی فودبانک استفاده می‌کند. بیل، یک بازنشسته دیگر، نیز تلاش می‌کند هزینه خرید هفتگی خود را زیر ۸۰ دلار نگه دارد و می‌گوید حتی خرید بیسکویت برای او به کالایی لوکس تبدیل شده است.
بررسی ABC نشان می‌دهد تغییر عادت‌های خرید به راهکاری رایج برای مقابله با گرانی تبدیل شده است. بسیاری از مصرف‌کنندگان به جای خرید از یک فروشگاه، قیمت‌ها را در چند سوپرمارکت مقایسه می‌کنند، محصولات تخفیف‌خورده یا عمده می‌خرند و مصرف گوشت، خوراکی‌های غیرضروری و برخی مواد غذایی تازه را کاهش داده‌اند. گزارش شرکت تحقیقاتی Canstar نیز نشان می‌دهد یک نفر از هر چهار خریدار در بررسی سال گذشته اعلام کرده بود که برای کاهش هزینه‌ها، روش خرید خود را تغییر داده است.
هم‌زمان، افزایش نرخ بهره و هزینه مسکن فشار بیشتری بر بودجه خانوارها وارد کرده است. سازمان خیریه فودبانک اعلام کرده شمار خانوارهای استرالیایی که طی ۱۲ ماه گذشته با نوعی ناامنی غذایی مواجه شده‌اند، حدود ۱۰۰ هزار خانوار افزایش یافته است. به گفته کارشناسان، برای خانواده‌هایی که پیش‌تر تفریحات، سفر و خریدهای غیرضروری را حذف کرده‌اند، دیگر گزینه‌های چندانی برای صرفه‌جویی باقی نمانده و افزایش بیشتر قیمت‌ها می‌تواند مستقیماً بر کیفیت و مقدار غذای روزانه آن‌ها تأثیر بگذارد.
