صدای استرالیا- گزارش جدید رابوبانک نشان می‌دهد که «بحران کاکائو» احتمالاً قیمت شکلات را در سراسر جهان بالاتر خواهد برد.
این مرکز که متخصص بانکداری مواد غذایی و کشاورزی است، دریافته که قیمت شکلات به طور قابل توجهی طی ماه‌های آینده بالا می‌رود و شکلات‌های گران در 2025 وارد مغازه‌ها می‌شود.
به گفته پاول ژولز، تحلیلگر RaboResearch، قیمت کالاهای مرتبط با کاکائو به بالاترین سطح خود در نزدیک به 50 سال اخیر رسیده است و در نیمه اول سال جاری به 12 هزار دلار در هر تن رسیده است.
این افزایش چشمگیر که ناشی از کمبود جهانی کاکائو است، در درجه اول به دلیل برداشت ناامیدکننده در غرب آفریقا است که منبع 70 درصد کاکائوی جهان است. سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) گزارش می‌دهد تولید کاکائو در بازه 2023-24، 14.2 درصد در جهان کاهش داشته است که منجر به کاهش تقریباً 462 هزار متریک تن در محصول شده است که پایین‌ترین میزان ذخایر کاکائو در 22 سال گذشته شد.
ژولز گفت: به دلیل تاخیر در زنجیره تامین و قراردادهای موجود، شدیدترین افزایش قیمت در نیمه دوم سال 2024 و تا سال 2025 پیش بینی می‌شود.
ژولز گفت، برای مبارزه با افزایش هزینه‌ها، تولیدکنندگان شکلات در سراسر جهان استراتژی‌های مختلفی را اتخاذ کرده‌اند.
منبع: 9 نیوز
