وبسایت اطلاع رسانی فارسی زبانان استرالیا | Voice Of Australia

| پنج شنبه ۴ مرداد ۱۴۰۳ | Thursday 25 July 2024
» اجتماعی » شیوع باکتری لیستریا در سه ایالت استرالیا؛ این مواد غذایی را نخورید!

تاریخ انتشار : 1402/06/29 - 3:50

شیوع باکتری لیستریا در سه ایالت استرالیا؛ این مواد غذایی را نخورید!

صدای استرالیا - محققان بهداشت کوئینزلند اعلام کردند که سینه مرغ خرد شده M & J Chickens علت احتمالی ابتلا به باکتری لیستریا در کوئینزلند، نیوساوت‌ولز و ویکتوریا بوده است.


صدای استرالیا – محققان بهداشت کوئینزلند اعلام کردند که سینه مرغ خرد شده M & J Chickens علت احتمالی ابتلا به باکتری لیستریا در کوئینزلند، نیوساوت‌ولز و ویکتوریا بوده است.

پس از مشخص شدن ارتباط ۹ مورد ابتلا به لیستریا با محصول مرغ خرد شده، به رستوران‌ها، کافه‌ها و بیمارستان‌ها اعلام شده که استفاده از این محصول را متوقف کنند.

گمان بر این است که موارد ابتلا به لیستریا در کوئینزلند از بیمارستان‌هایی در بریزبین نشات گرفته که این نوع مرغ را در غذاهای خود استفاده کرده‌اند.

دکتر جان جرارد، افسر ارشد بهداشت کوئینزلند، گفت: سویه لیستریا در نمونه‌های مرغ با سویه دیده شده در بیماران مشابه بوده است.

وی افزود: این خوشه دارای چهار مورد ابتلا است که احتمالا در بیمارستان Mater مبتلا شده‌اند. مورد پنجم نیز احتمالا در بیمارستان ردکلیف دچار باکتری شده است.

وی تاکید کرد: احتمالا برای این مواد غذایی فراخوان جمع‌آوری اعلام خواهد شد؛ اما در حال حاضر هر کسب و کار یا فردی که این مواد غذایی را در اختیار دارد، باید استفاده از آن را متوقف کند.

ویروس از طریق مواد غذایی آلوده به باکتری لیستریا، مانند پنیرهای خامه‌ای، اغذیه بسته‌بندی شده و گوشت و غذاهای دریایی یخ زده منتقل می‌شود.

لیستریا معمولا فقط یک بیماری خفیف در افراد سالم ایجاد می‌کند؛ اما در مواردی می‌تواند موجب سپتی‌سمی یا مننژیت در بیماران آسیب‌پذیر شود.

افرادی که دارای نقص ایمنی و دیابتی باشد و همچنین افراد سالخورده، باردار یا دارای سابقه سوء مصرف الکل، در معرض بالاترین خطر ابتلا به بیماری‌های جدی هستند.

وزارت بهداشت نیوساوت‌ولز نیز برای شیوع بیماری لیستریوز اعلام حالت آماده باشد کرده است؛ زیرا از ۹ سپتامبر تا کنون ۲۵ مورد از این بیماری شناسایی شده است. این تعداد ابتلا معمولا در یک سال اتفاق می‌افتد.

کیرا گلاسگو از وزارت بهداشت نیوساوت‌ولز گفت: طیف وسیعی از مواد غذایی وجود دارد که برای افراد مسن، باردار یا دارای بیماری‌های زمینه‌ای مانند سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی، کبدی یا کلیوی یا افرادی که داروهایی مانند کورتیکواستروئید مصرف می‌کنند بسیار خطرناک است، به همین دلیل وزارت بهداشت به این افراد یادآوری می‌کند که در مورد غذاهایی که این خطرات را ایجاد می‌کنند، هشیار باشند.

این وزارتخانه به افراد آسیب‌پذیر توصیه کرده که از این مواد غذایی اجتناب کنند:

  • فراورده‌های گوشتی کالباسی (بسته بندی شده، برش خورده یا در ساندویچ‌‌فروشی‌ها)
  • مرغ پخته شده سرد (کامل، قطعات مرغ، یا خرد شده)
  • غذای دریایی دودی (مثلا ماهی آزاد دودی) مگر اینکه پخته و داغ سرو شود
  • غذای دریایی یخ زده یا خام (مانند میگوی آماده مصرف)
  • گرمک و میوه‌های از پیش برش خورد یا از پیش آماده، شامل سالاد میوجات (بسته‌بندی شده، در بوفه‌ها یا سالادبارها)
  • سالادهای سرد بسته‌بندی شده، از جمله سالاد کلم (بسته بندی، بوفه‌ها یا در سالاد بارها)
  • سبزیجات یخ زده، مگر اینکه پخته باشند
  • پاته یا پته گوشت
  • شیر یا فرآورده‌های شیری غیرپاستوریزه
  • پنیرهای نرم و خامه‌ای مانند بری، کامامبر، ریکوتا یا بلوچیز (مگر آنکه پخته و داغ سرو شود)
  • بستنی‌ قیفی
  • جوانه گیاهان

منبع: شبکه خبری نیوز


برچسب ها : , , ,
دسته بندی : اجتماعی , اخبار , اسلایدر , پیشنهاد سردبیر
ارسال دیدگاه