دعوا سر یک بشقاب غذا؛ سرآشپز معروف ورود گیاه‌خوار را به رستوران‌اش ممنوع کرد

صدای استرالیا– جان مانتن، سرآشپز رستوران «فایر» در پرت روز دوشنبه اعلام کرد که به دلایل سلامت روان، ورود افراد گیاه‌خوار به این رستوران، ممنوع است.

تش پیترسون، فعال وگان، که به خاطر اعتراضات عمومی‌اش شهرت دارد، این ممنوعیت را نوعی «تبعیض» دانست و گفت: مشخص است که این سرآشپز از گلایه به حق یک مشتری ناراحت شده و حالا تمامی یک گروه از مردم را مورد تبعیض قرار داده است.

وی افزود: من فرقی بین این اقدام با ممنوعیت ورود مسلمانان و زنان به یک رستوران نمی‌بینم.

پیترسون ادامه داد: مشخص است که او به گیاه‌خواری حساس شده و شاید این اقدام، یک واکنش دفاعی برای خطای خودش باشد.

گفتنی است ماجرا از آنجا شروع شد که یک مشتری گیاه‌خوار با رستوران تماس گرفت و درخواست غذایی متناسب با نیازهای خود کرد. 

سرآشپز مانتن با این درخواست موافقت کرد؛ اما عصر روزی که مشتری برای صرف غذا به رستوران آمد، سرآشپز حضور نداشت و یادش رفته بود که به دستیارش دستور غذای ویژه را بدهد. در نتیجه یک کاسه سبزیجات ۳۲ دلاری برای مشتری سرو شد.

این مشتری که یک زن است، بعدا با ارسال پیام خصوصی برای سرآشپز از این مساله شکایت کرد و گفت که «غذا خوب بوده؛ اما نه آنقدرها» و همچنین اعلام کرد که با دیدن صورتحساب ۳۲ دلاری شوکه شده است.

وی در ادامه پیام خود به سرآشپز مانتن نوشته بود: «به عقیده من، امروزه رستوران‌ها باید بتوانند از همه پذیرایی کنند و اینکه غذای گیاهی واقعی نداشته باشید، ضعف شما را به عنوان سرآشپز نشان می‌دهد.»

وی خطاب به سرآشپز نوشته بود که اگر با زمان هماهنگ نشوید، رستوران شما فراموش می‌شود.

اما این نظرها سرآشپز رستوران را عصبانی کرد و در جواب نوشت که « از نظر منفی شما متشکرم و مشتاقانه آرزو دارم که دیگر شما را نبینم.»

وی سپس گفت: «شما و همه دوستان گیاه‌خوارتان بروید و جای دیگر غذا بخورید. از الان ورود شما ممنوع است.»

این سرآشپز البته بخشی از گلایه مشتری را موجه دانسته؛ اما عقیده دارد که این زن زیاده روی کرده و موضوع را شخصی کرده است.

اما از زمان افشا شدن این درگیری لفظی، رستوران فایر (Fyre) با سیل بررسی‌های یک‌ستاره مواجه شده که خود مانتن هم می‌داند که به کسب‌وکارش آسیب فراوانی می‌زند.

وی البته از طرفداران گوشت‌خوارش هم حمایت زیادی دریافت کرده و بسیاری از آنها که حتی یک بار هم به این رستوران نرفته‌اند، به آن ۵ ستاره داده‌اند.

این سرآشپز به شبکه خبری ۷ گفت که شاکی را تهدید به پیگیری قانونی کرده است.

مانتن گفت: وگان‌ها بروند به جهنم. دیگر کافی است. اصلا نمی‌خواهم غذای وگان بدهم.

این سرآشپز مشهور است با مارکو پیر وایت کار کرده، گفت که ارایه «نوکی» و «سبزیجات» تنها نقطه ضعف او بوده است.

منبع: news.com.au